Овощи тушеные с прованскими травами Автор: Марина Климова Продукты: Грибы – 200 г Кабачок – 1 шт Лук – 1 шт Помидоры – 2-3 шт Сладкий перец – 1 шт Фасоль спаржевая – 100г Соль, перец по вкусу Смесь прованских трав Оливковое масло Чеснок – 1-2 зуб. Способ приготовления: Спаржевую фасоль отварить в подсоленной воде несколько минут. Грибы разрезать на 2-3 части, кабачок порезать кружочками, лук полукольцами, помидоры и перец небольшими кусочками. Глубокую сковороду нагреть, влить немного оливкового масла и отправить все овощи в сковороду. Посолить, поперчить, добавить раздавленный чеснок и прованские травы. Тушить около получаса. Блюдо вкусное как в горячем, так и в холодном виде.