Шашлык с картофелем и перцем Автор: Ольга Мартиросян Свинину(1 кг.) порезать кусочками, замариновать на ночь с лимонным соком(от 0,5 лимона), соевым соусом(2 ст.л.), смесью специй(черный перец, красный перец, куркума, базилик,зира, кориандр)+ 3 давленных дольки чеснока, пучок зелени(кинза, укроп, петрушка). Молодой картофель хорошо вымыть и надрезать с двух сторон еточкой, посолить. Перец болгарский порезать крупными кусочками, посолить, сбрызнуть раст. или оливковым маслом. На противень выложить мясо и запекать 10 минут, затем выложить картофель, еще 10 минут и кладем перец. Все вместе запекаем еще 20-25 минут. Приятного аппетита!