2 НОВЫХ ВАРИАНТА СЕЛЁДКИ ПОД ШУБОЙ - ПОПРОБУЙТЕ,ВАМ ПОНРАВИТСЯ 1. Я предлагаю вам попробовать наш САМЫЙ ЛЮБИМЫЙ вариант Селедки под шубой, так как здесь нет свеклы . Этот салат я готовлю практически на все праздники. Очень рекомендую Вам попробовать такую Селедочку под шубкой - она станет украшением любого праздничного стола. И еще один вариант селедки под шубой - с грибами. Грибная икра превосходно дополняет и обогащаетвкус этого салата. Готовится просто и довольно быстро. ИНГРЕДИЕНТЫ: Филе 1 соленой сельди- 250 гр. Шампиньоны свежие – 500 гр. картофель – 3 шт. Морковь– 2 шт. Репчатый лук – 1 головка Майонез – 100 гр. Растительное масло – для жарки Соль, перец по вкусу Зелень (петрушка, кинза или укроп) - несколько веточек Половинки грецких орехов – горсть ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отварить морковь и картофель и очистить от кожуры. 2. Филе сельди промокнуть бумажным полотенцем и порезать соломкой. Выложить на дно салатника и сделать сеточку из майонеза. 3. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками. Затем обжарить на растительном масле. Выложить на селедку и сделать тоненькую сеточку из майонеза. 4. Картофель натереть на крупной терке, выложить на грибы и сделать майонезную сеточку. 5. Репчатый лук помыть, почистить, мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Выложить на картофель и сделать майонезную сеточку. 6. Морковь натереть на крупной терке и выложить на лук. Смазать майонезом, разровнять силиконовой лопаточкой украсить веточками зелени и половинками грецких орехов. ENJOY ! 2.СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ С ГРИБНОЙ ИКРОЙ Предлагаю вашему вниманию всеми любимое блюдо в новом исполнении. Грибная икра превосходно дополняет и обогащаетвкус этого салата. Готовится просто и довольно быстро. Я сделала порционную подачу, но можно сделать и в один общий салатник. Приятного аппетита ! ИНГРЕДИЕНТЫ: Вареная свекла – 1 шт. (крупная) Вареная морковь – 2 шт. Вареный картофель – 3 шт. Сельдь (Филе) – 200 гр. Шампиньоны – 400 гр. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Майонез – 100 гр. Растительное масло – для жарки Соль, перец – по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Готовим грибную икру. Луковицу моем, чистим и мелко нарезаем. Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Пассеруем на растительном масле. 2. Шампиньоны моем, режем на не большие кусочки и также немного обжариваем на растительном масле. 3. Соединяем грибы с луком и морковью и пюрируем блендером до однородного состояния. 4. Филе слабосоленой сельди нарезаем мелкими кубиками. Берем небольшие тарелки, ставим на центр сервировочное кольцо (у меня квадрат) и аккуратно выкладываем кусочки сельди. Слегка утрамбовываем, перчим и делаем сеточку из майонеза. 5. Вареные овощи остудить, очистить и натереть на крупной терке. Теперь на слой сельди выкладываем тертый картофель, (по желанию солим, перчим), делаем сеточку из майонеза. Далее следуют грибная икра, морковь и свекла. Каждый слой завершается майонезной сеточкой. Украсить по желанию и подавать на стол. Или можно поставить в холодильник настояться на пару часов.