Пирожное с заварным кремом и клубникой. Маришка Литвинчук Необходимо: слоенное тесто готовое бездрожжевое-1 пачка 1 стакан молока,сливок или воды, 1 яйцо 5 ст. ложек сахарного песку 2 чайные ложки муки. клубника замороженная(или же свежая)-1 пачка Так далее: Слоенное тесто раскатать, поделить на ровные кусочки(таких размеров,которые вы хотели бы пироженные), смочить водой протвень и положить кусочки на него,выпекать минут 15-20. Заварной крем: Перемешать в кастрюле яйцо с мукой до исчезновения комков, добавить 1/4 часть молока, предусмотренного рецептом, еще раз перемешать. В отдельной кастрюле вскипятить остальное молоко с сахаром, помешивая деревянной лопаткой. Кипящую молочную смесь вливать тонкой струйкой в яично-мучную массу при одновременном размешивании лопаткой, затем общую смесь поставить на плиту и, непрерывно мешая, довести до загустения, но не кипятить. Для улучшения вкуса и стерилизации пшеничную муку можно предварительно слегка обжарить на противне. Клубнику разморозить и в блендере првератить в пюре. Чередуйте готовое тесто с кремом и клубничным пюре,сверху можно посыпать толчёными остатками тесте, и положить клубничку. Приятного аппетита.