Свинина по-демидовски. Ирина Ефремова Вам потребуется: Охлажденный свиной карбонат,сыро-копченный бекон в нарезке, соль, перец черный молотый, зелень по вкусу(я использую петрушку, кинзу и укроп),кусочек сыра,чеснок,репчатый лук,свежие грибы,помидоры. Свиной карбонат нарезать по толщине примерно 1 см, отбить с двух сторон. на каждый кусочек (с внутренней стороны) немного посолить(не преборщите с солью, так как бекон как правило, сильно соленый), поперчить, посыпать зелень и чесноком, положить кусочек сыра и помидора.Затем аккуратно завернуть свинину в рулончик и обмотать беконом. Тоже самое проделать с другим, но вместо помидора положить грибы и лук, предварительно нарезанные. Рулеты обжарить в растительном масле и немного потушить до готовности мяса. ИЛИ Рулеты поставить в духовку на 30-40 минут ИЛИ Рулеты потушить с добавлением небольшого количества воды в сковородке, а эатем поставить в микроволновку под гриль на 15 минут