Вкусное рассыпчатое печенье с творожной начинкой Автор: Наталья Васильева Мука - 160г Слив. масло - 100г Сахарная пудра - 40г Ван. сахар - 0.5ч.л. Яйцо - 1шт. Творог пастообразный(если крупинчатый - протереть через сито) - 100г Сахар, ван. сахар - по вкусу Крахмал - 0.5ч.л. Размягченное слив. масло растереть с сахарной пудрой и ванильным сахаром до однородности, затем добавить белок яйца - хорошо перемешать(можно на низкой скорости - миксером, можно вручную - вилкой), затем постепенно всыпать просеянную муку и замесить мягкое эластичное тесто. Для начинки: соединить творог, сахар, ван. сахар, крахмал и желток яйца - все тщательно перемешать. Тесто скатать колбаской, разрезать его на одинаковые части(у меня получилось 15шт.), каждый сформировать в шарик, уложить на противень на расстоянии друг от друга 5см, каждый шарик приплюснуть и в серединке сделать углубление, заполнить его творожной начинкой. Выпекать печенье в заранее разогретой духовке до 200градусов - 25- 30минут до зарумянивания. Готовое печенье охладить и посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!