Мясной пирог в лаваше с фаршем, сладким перцем в яично-сливочно-пармезановой заливке Автор: Марина Климова Продукты: Лаваш тонкий - 4 шт Фарш мясной - 600 г Сладкий перец - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Зеленый лук Яйца - 1 шт соль, перец по вкусу для заливки: Яйца- 3 шт Сливки (можно заменить жидкой сметаной) -300 мл Сыр пармезан - 50 г (можно заменить любым другим твердым сыром) соль, перец по вкусу растительное масло для смазывания противня Способ приготовления: К фаршу добавить яйцо, мелко порезанный сладкий перец, измельченную луковицу, зеленый лук, соль, перец - тщательно перемешать. На лаваш равномерно распределить фарш. Свернуть лаваш в тонкую трубочку. Такую же процедуру проделать с остальным лавашом. Форму с низкими бортами смазать растительным маслом и выложить трубочки лаваша по спирали. (Для тех, кто не понял как это сделать, можно посмотреть на блинный пирог, который я готовила раньше. Принцип тот же. Только вместо блинчиков - лаваш https://vk.com/photo29025998_281303889) Для заливки яйца слегка взбить, добавить сливки, посолить, поперчить. Готовой заливкой залить пирог, чтобы заливка полностью покрыла пирог. Сверху присыпать пирог натертым сыром. Отправить запекаться в духовку на 180 градусов, на 30-35 минут. На фото не очень видно, но пирог красивый в разрезе, спиральками ))) Пирог сочный, вкусный, рекомендуется к приготовлению! Приятного аппетита! Готовьте с любовью!