Летний замороженный чизкейк с клубникой Ингредиенты: 190 г крошки печенья 1/4 стакана сахара 5 столовых ложек сливочного масла (растопленного) 135 г шоколадной пасты 450 г сливочного сыра 1 стакан сахарной пудры 1/4 стакана молока 1 чайная ложка ванили 150 г нарезанной свежей клубники Приготовление: Для основы смешайте крошку с сахаром, растопленным маслом и шоколадной пастой. Взбейте все это в блендере до рыхлой крошки и затем утрамбуйте плотным слоем на дне формы ( 22x33 см). Поставьте форму в морозилку на 10 минут. В это время приготовьте начинку. Миксером взбейте до кремовой однородной массы сливочный сыр, сахарную пудру, ванилин и молоко. Затем добавьте клубнику, перемешайте (без миксера). Вылейте на застывшую основу и перните чизкейк в морозилку минимум на 4 часа. Достаньте за 20 минут до подачи, чтобы он немного подтаял и было удобней нарезать.