Половинки куриных голеней в сметанном соусе. Марина Гуськова У меня было: 2 головки репчатого лука, 2 морковки, 2 небольших помидора, по половинке красного и зелёного сладкого перца, 150 гр. сметаны, соль, перец, разная сушёная зелень. Лук порезать полукольцами и обжарить на раст. масле до прозрачности, добавить к луку натёртую на крупной тёрке морковь и обжарить вместе с луком, добавить порезанные кубиками помидоры и сладкий перец, перемешать и тушить (помидоры и перец дадут сок) на маленьком огне. Курицу заранее посолить, поперчить и отдельно обжарить до корочки на сильном огне (можно и не обжаривать, а класть сразу к овощам, но обжаренная вкуснее), а затем поместить к овощам, сметану наполовину разбавить водой и залить курицу с овощами, посолить, добавить сушёную зелень и тушить до готовности, подавать с рисом или картошкой, а можно и без гарнира, просто с овощной подливой, очень вкусно.