Кольца кальмаров в кляре Отличное блюдо не только для семейного обеда, но и для праздничного стола - получается вкусно, а готовится на раз-два. Ингредиенты Кальмар (очищенные) - 4 шт Мука - 4 ст.л. Яйцо - 1 шт Масло растительное - 1,5 стак. Водка - 2 ст.л. Сметана - 1 ст.л. Молоко - 3 ст.л. Пошаговая инструкция приготовления Тушки кальмаров размораживаем и обдаем кипятком. Нарезаем кольцами. Готовим кляр. Для этого в глубокой миске смешиваем яйцо, сметану, муку, водку, добавляем 1 ст.л. растительного масла и молоко. По консистенции тесто должно получиться как на оладьи. Обваливаем кольца кальмаров в муке, затем обмакиваем в кляре. Обжариваем в большом количестве растительного масла (фритюре) до золотистого цвета Готовые кольца выкладываем на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Автор: Людмила Семенюк