МАРИНОВАННЫЕ КАБАЧКИ Очень вкусные кабачки получатся по этому рецепту. Попробуйте! На 3 килограмма кабачков: 2 литра воды, 1,5 стакана сахара, 3 ложки соли, 1 стакан уксуса 9%. Подготовленные кабачки сложить в банки, добавить специи по вкусу (перчик, гвоздику, можно морковь и перец болгарский для красоты, веточки зелени) залить кипящим маринадом и пастеризовать 15-20 мин.