Блинчики с творогом Пожалуй, это самые любимые мои блинчики — тонкие, эластичные, с нежной творожной начинкой. Ингредиенты: -Мука пшеничная — 250 г -Молоко — 500 мл -Яйца куриные — 3 шт. -Сахар-песок — 60 г -Соль — ¼ ч. л. -Растительное масло — 45 мл -Творог 5–9% жирности — 400 г -Творожная масса — 400 г -Яичный желток — 3 шт. -Сливочное масло — 60 г Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. В миску просеять муку, добавить яйца, соль, сахар и половину молока. 3. Хорошо размешать, добавить оставшееся молоко и растительное масло, перемешать до однородности. 4. Испечь тонкие блинчики, поджаривая только с одной стороны. 5. Сложить готовые блинчики стопкой поджаренной стороной вверх. 6. Для начинки смешать творог с творожной массой, добавить желтки и размягченное масло. Хорошо перемешать. 7. На каждый блинчик положить по столовой ложке начинки. 8. Свернуть конвертиками (или рулетиками, или треугольничками). 9. Поджарить с одной стороны на небольшом огне, затем перевернуть, накрыть крышкой и готовить 4–5 минут, чтобы начинка хорошо прогрелась. Приятного аппетита! ➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ✅ ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты