Пасхальный кулич с лимонной глазурью  Ингредиенты:  творожный сыр Hochland — 400 г,  сливки 35% — 150 мл,  белый шоколад — 75 г,  лимонная цедра — 1 ч. л.,  ваниль по вкусу,  мука пшеничная — 300 г,  разрыхлитель теста — 1 ст. л.,  яйца куриные — 4 шт.,  сахарная пудра — 450 г,  изюм — 100 г,  лимонный сок — 3 ст. л.,  миндаль — 40 г.  Способ приготовления:  1. Творожный сыр Hochland взбейте со 100 мл сливок.  2. Оставшиеся 50 мл сливок нагрейте в сотейнике и растопите в них белый шоколад.  3. Соедините творожную массу, сливки с шоколадом, ваниль по вкусу. Все хорошо взбейте.  4. В большой емкости взбейте яйца до увеличения объема в 2 раза. Постепенно добавьте 250 г сахарной пудры. Взбивайте еще 10 минут.  5. Соедините творожную и яичную массы, смешайте с помощью миксера.  6. Добавьте лимонную цедру и снова все перемешайте.  7. Муку отдельно просейте с разрыхлителем. В 3 приема введите муку в основную массу и слегка взбейте миксером.  8. Изюм промойте, обсушите и обваляйте в 1 ст. л. муки. Соедините изюм с тестом.  9. Для выпечки используйте форму диаметром 24 см. Смажьте ее сливочным маслом, посыпьте мукой и заполните тестом на 2/3. Выпекайте кулич при 180°С 40 минут.  10. Пока выпекается кулич, приготовьте лимонную глазурь. Для этого соедините постепенно 200 г сахарной пудры с лимонным соком, перетирая смесь ложкой.  11. Готовый кулич немного остудите и полейте глазурью.  12. Миндаль поджарьте на сковороде, измельчите и посыпьте кулич сверху.  Приятного чаепития!