• Домашняя Кулинария •

rss Читать все сообщения группы "• Домашняя Кулинария •" вконтакте в RSS
• Домашняя Кулинария •
2022-05-17 02:50:00
75% людей в преклонном возрасте сталкиваются с этой проблемой... Люди не замечают этой проблемы, и живут дальше своей жизнью. Как только появляются первые сигналы, их игнорируют. А потом становится поздно и наступает самое обидное и страшное, что может случиться с человеком в старости… Он теряет память. По официальной статистике, в России 75% людей преклонного возраста страдают от забывчивости. Это значит, что в ближайшие года 2, половина из них забудет своих родственников, свое имя, и что вообще с ними происходит. Забывчивость — это постепенный...

Смотреть полностью
• Домашняя Кулинария •
2022-05-16 20:15:02
Домашний чизкейк Ингредиенты: печенье - 400 г сахар (4+1) - 5 ст.л.. масло сливочное - 100 г яйца куриные - 2 шт. творог (5-9%) - 3 пачки сыр плавленый ("Дружба") - 400 г соль - 1 щепотка лимон (цедра) - 1 шт. ванильный сахар Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Печенье покрошить руками или пропустить через мясорубку до мелкой крошки (если будут встречаться крупинки — ничего страшного, так даже лучше). Тщательно смешать с 1 столовой ложкой сахара и мягким сливочным маслом, должно получиться тесто из крошек. 3. Разъемную (обязательно) форму для выпечки смазать...

Смотреть полностью
• Домашняя Кулинария •
2022-05-16 19:35:07
Сырники. Я долгое время перебирала разные рецепты сырников, прежде чем нашла “тот самый” - именно тот, которым мне захотелось поделиться. Сырники (или творожники) приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежными и вкусными. Даже муж, который творог не особо жалует, ел их с удовольствием. Вам потребуется: 400 г творога 3 ст.л. манки 4 ст.л. муки 2 яйца 2 ст.л. сметаны щепотка соли сахар по вкусу сушеная вишня или другие сухофрукты по вкусу (изюм, чернослив, курага и проч.) Как готовить: 1. Если творог крупнозернистый - протираем его через сито....

Смотреть полностью
• Домашняя Кулинария •
2022-05-16 19:05:06
ТОП–5 рецептов рулетиков из баклажанов  1. Рулетики из баклажанов с сырной начинкой  Ингредиенты:  Ломтики баклажана — 3 шт.  Сливочный сыр — 60 г  Чеснок — 5 г  Зелень укропа — 3 г  Зеленый лук — 3 г  Помидор — 30 г  Соль — по вкусу  Сливки — по вкусу  Приготовление:  1. Раздавить и измельчить чеснок. Соединить чеснок и сливочный сыр. Измельчить зелень и добавить ее к сыру, перемешать. Если начинка получилась очень густой, можно добавить в нее немного сливок.  2. Нарезать баклажан пластинами, посолить и оставить на 10 минут. Обжарить ломтики баклажана...

Смотреть полностью
• Домашняя Кулинария •
2022-05-16 18:05:00
Убрала выпирающий живот снизив уровень инсулина. Инсулин это основной гормон в отложении жира на животе, он и контролирует уровень глюкозы в крови и чувство сытости. Но как же понизить этот гормон и избавиться от живота? Есть несколько правил: 1. Ешьте жирные продукты, такие как [id416594153|Показать далее...]
• Домашняя Кулинария •
2022-05-16 17:35:09
Влажный шоколадный торт с ореховым кремом. Этот тортик произвел фурор в моей семье! Понравился абсолютно всем! Влажные шоколадные коржи, крем из орехового крема со сливочным сыром - это таааак вкусно! Вам потребуется: Для теста: (на 1 прямоугольный корж размером 35х25 см) 170 г муки, 275 г сахара, 30 г несладкого какао-порошка, 1 ч. л. соды, 120 мл растительного масла, 120 мл кефира, 180 мл воды, 1 ст. л. уксуса, пакетик ванильного сахара 11г, 1 яйцо Для крема): 300 г сливочного сыра комнатной температуры, 250 г сливочного масла, комнатной температуры, 500 г крема из фундука...

Смотреть полностью
• Домашняя Кулинария •
2022-05-16 16:05:00
• Домашняя Кулинария •
2022-05-16 15:55:06
Мусс из киселя Ингредиенты: Кисель - 1 шт. Сметана - 100 г Творог пастообразный - 200 г Желатин - 1 упак. Сахар - 75 г Вода - 200 мл Приготовление: 1. Для начала нужно развести сухой кисель быстрого приготовления горячей водой. 2. Перемешиваем, даем немного остыть. Желатин заливаем небольшим количеством воды, даем набухнуть. 3. В чашке смешиваем творог, сахар и сметану, взбиваем блендером. 4. Выливаем творожную массу в кисель, туда же добавляем желатин (предварительно нагреть). 5. Взбиваем. Разливаем по креманкам и убираем в холодильник до полного застывания. 6....

Смотреть полностью
• Домашняя Кулинария •
2022-05-16 14:22:00
• Домашняя Кулинария •
2022-05-16 13:15:03
Торт "Дамский каприз. Ингредиенты.  ** Все продукты комнатной t!  На один корж нам понадобится (количество коржей вы регулируете по своему желанию):  1 яйцо  120 г сахара (я кладу 100г)  120 г сметаны  80 г муки  15 г крахмала  1 ч ложка разрыхлителя  10 г какао (для шоколадных коржей)  **Я выпекала три коржа (по очереди) в форме 20 см в диаметре.  Если вы будете готовить большее количество коржей, то советую взять форму диаметром 24 см.  Наполнители:  100 г мелко нарезанной кураги  100 г мака (готовим согласно инструкции на упаковке)  100 г подсушенных и нарубленных...

Смотреть полностью
• Домашняя Кулинария •
2022-05-16 12:15:05
Бутерброды с чесноком и сыром.  Хрустящие кусочки багета смазанные ароматным сливочным маслом (с чесноком и петрушкой), посыпанные сыром и запеченные в духовке.  Ингредиенты  1 шт. хлеб (багет, 300 гр.)  150 гр. сыр (твердый)  70 гр. сливочное масло (размягченное)  1 зубчик чеснок  2-3 веточки петрушка  по вкусу соль  1. Петрушку мелко нарезаем, чеснок пропускаем через пресс. Выкладываем подготовленные чеснок с петрушкой в размягченное масло, немного солим и перемешиваем. Половину петрушки оставляем.  2. Сыр натираем. Лучше брать половину моцареллы и половину...

Смотреть полностью
• Домашняя Кулинария •
2022-05-16 11:15:05
Постные трубочки с капустой. Мои любимые пухляши (начинки не пожалела в этот раз 😂), до чего же вкусны! У меня пришла мама в гости и почти все унесла с собой, не захотела с ними расставаться)) Тесто уникальное, вроде 3 простейших ингредиента, а какой вкусный результат. Для мужа еще добавила вареные яйца в начинку, очень вкусно! Вообще люблю начинку "тушеная капуста + зелень + жареный лук + вареные яйца".  Очень советую их попробовать, будете делать их очень часто.  Для начинки:  Капуста – 1 небольшой кочан  Лук репчатый – 2 небольшие головки  Зелень...

Смотреть полностью
• Домашняя Кулинария •
2022-05-16 10:45:05
Кавказский ореховый пирог Ингредиенты: Орехи грецкие — 100-150 г Сметана жирная — 1 стак. Масло сливочное — 100 г Масло сливочное — для формы Яйцо крупное — 4 шт. Мука — 2 стак. Мука — для формы Сахар — 1 стак. Сода — 1 ч. л. Шафран молотый — 1 щепотка Соль — на кончике ножа Приготовление: 1. Заранее, за 6–8 часов, отделить белки от желтков, желтки посолить, накрыть пленкой и поставить в холодильник (это нужно, чтобы пирог был ярче по цвету). Белки держать в холодильнике не накрывая. Затем взбить желтки с половиной сахара добела. 2. Отдельно взбить белки с...

Смотреть полностью
• Домашняя Кулинария •
2022-05-16 09:15:00
В Крыму море сказка, водичка чистейшая:) В ВК появилась новая группа от собственников жилья, где сдают жильё в Крыму без посредников, советую подписаться, будь в курсе лучших предложений [club181670617|ЖИЛЬЁ НА МОРЕ]
• Домашняя Кулинария •
2022-05-16 09:00:25
САМЫЕ ПОПУЛЯРНЫЕ РЕЦЕПТЫ БИСКВИТОВ  1) БИСКВИТ ПРОСТОЙ НА ЛИМОНАДЕ  ИНГРЕДИЕНТЫ: ● Яйца - 4 шт ● Сахар - 1,5 стакана ● Сахар ванильный - 1 пакет ● Лимонад (любой) - 1 стакан ● Растительное масло - 1 стакан ● Мука - 3 стакана ● Разрыхлитель - 10 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Главный секрет этого бисквита - лимонад. Он должен быть с газом. Лимонад, постоявший открытый, без газа, не подойдет. Яйца, сахар, ванильный сахар взбить миксером. Продолжая взбивать, влить растительное масло, сразу после влить лимонад. Высыпать частями муку с разрыхлителем , перемешать миксером....

Смотреть полностью
• Домашняя Кулинария •
2022-05-16 08:15:05
7 Рецептов приготовления ВКУСНЕЙШИХ САЛАТОВ! 1. Салат " Алекс" Необходимо: филе куриной грудки - 400 гр. помидор - 2 шт.(среднего размера) сыр твердый - 150- 200 гр. шампиньоны консервированные -250 гр. лук репчатый- 1 шт. чеснок - 2-3 зубчика майонез соль по вкусу Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить, нарезать небольшими кубиками.Маринованные шампиньоны порезать на половинки или четвертинки, в зависимости от их размера.Помидоры нарезать кубиками.Лук мелко нарезать, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи.Сыр натереть...

Смотреть полностью
• Домашняя Кулинария •
2022-05-16 07:15:03
✨Торт «Наполеон» ✨ Ингредиенты: Для коржей: Масло сливочное холодное (или маргарин) — 400 г Яйца — 2 шт. Вода холодная — 150 мл Водка — 3 ст. л. Уксус — 1 ст. л. Соль — 1 щепотка Мука — 700 г Для крема: Молоко — 500 мл Яйца — 2 шт. Кукурузный крахмал — 4 ст. л. Сгущенка вареная — 600 г Сливки (не меньше 30%) — 750 мл Сахарная пудра — ¾ стакана Приготовление: 1. В стакане смешайте холодную воду, уксус и водку. В миску разбейте яйца, добавьте щепотку соли и слегка взбейте венчиком. 2. Вылейте воду с уксусом к яйцам и перемешайте. 3. Холодное сливочное масло нарежьте...

Смотреть полностью
• Домашняя Кулинария •
2022-05-16 06:15:04
Лёгкий куриный пирог Ингредиенты: Вареное куриное филе — 300 г Мука — 50 г Яйцо (некрупное) — 2 шт. Молоко — 150 г Сыр твердый низкой жирности — 50 г Разрыхлитель — 1/2 ч. л.  Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе мелко нарезаем. 2. Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправы, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки. 3. Выпекаем пирог в разогретой...

Смотреть полностью
• Домашняя Кулинария •
2022-05-16 05:59:59
• Домашняя Кулинария •
2022-05-16 05:15:06
Яблочный штрудель Ингредиенты: ●2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры ●2-3 больших яблока (желательно кислых) ●1/2 чайной ложки корицы ●2 столовых ложки сахара ●2 столовых ложки муки ●Полстакана рубленных орехов ●3 столовых ложки коричневого сахара ●2 столовых ложки обычного сахара ●2 столовых ложки панировочных сухарей ●1 яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки Приготовление: Духовку нагрейте до 190 градусов. Очистите, выньте сердцевину и нарежьте яблоки. Выложите в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным...

Смотреть полностью
• Домашняя Кулинария •
2022-05-16 04:15:04
Четырехцветный сметанник.  Вам потребуется:  для теста:  350 г муки  4 яйца  400 г 20% сметаны  350 г сахара  50 г чернослива или изюма (у меня изюм)  50 г грецких орехов  50 г мака  2 ст. л. какао  2 ч. л. ванильного сахара  10 г разрыхлителя  для пропитки коржей:  4 ст. л. ликёра, коняка или рома  для сметанного крема:  250 г густой сметаны (лучше домашней)  90 г мелкокристаллического сахара (перемолоть в кофемолке сахар обычный)  ч. л. ванильного сахара  для первого маслянного крема:  300 г размягчённого сливочного масла  2 яйца  180 г мелкокристаллического сахара  3...

Смотреть полностью
• Домашняя Кулинария •
2022-05-16 03:15:03
Итальянские эклеры  Количество порций: 24 шт.  Ингредиенты:  Для заварного теста:  Вода — 200 мл  Сливочное масло — 100 г  Мука — 150 г  Яйцо — 4 шт.  Соль — ¼ ч. л.  Сахар — ¼ ч. л.  Для итальянского сливочного крема:  Яичный белок — 2 шт.  Сахар — 90 г  Вода — 30 мл  Сливочное масло комнатной температуры — 275 г  Для ганаша:  Темный шоколад —100 г  Жирные сливки (30% и больше) — 80 мл  Приготовление:  1. Вливаем в кастрюльку воду, кладем соль, сахар и нарезанное на кусочки масло. Ставим на средний огонь и готовим, пока масло не растает. Снимаем с огня и вмешиваем...

Смотреть полностью
• Домашняя Кулинария •
2022-05-15 20:15:02
Лучшие торты без выпечки 🍰 1. Шоколадно-банановый торт Ингредиенты: для основы: ● Печенье - 100 (или 200) гр ● Масло сливочное - 50 (или 100) гр для начинки: ● Бананы - 2-3 шт ● Сметана или натуральный йогурт - 400 мл ● Молоко - 100 мл ● Сахарный песок - 6 ст.л. ● Какао натуральный - 3 ст.л. или темный шоколад - 80-100 гр ● Желатин - 10 гр Приготовление: Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время указанное на упаковке.Печенье поломать и положить в чашу блендера или кухонного комбайна.Измельчить печенье в крошку.Сливочное масло растопить, добавить к...

Смотреть полностью
• Домашняя Кулинария •
2022-05-15 19:35:03
Кордон - блюдо из куриных грудок 3 шт куриного филе порезать вдоль,чтобы получилось 6 куриных отбивных Филе слегка отбить,но не сильно,оно не должно быть слишком тонкое,посолить,поперчить На каждый пласт филе выложить тонко порезанный ломтик ветчины и сыра,чуть меньшего размера Свернуть в рулет,по необходимости закрепить зубочисткой В миске смешать 3 ст.л муки и 1 ч.л. паприки и обвалять куриные рулетики В сковороде растопить 6 ст.л. сливочного масла и обжарить рулетики с обоих сторон Рулетики прямо в сковороде полить 1/2 стакана сухого вина и...

Смотреть полностью
• Домашняя Кулинария •
2022-05-15 19:05:07
Салат "Оригинальный" Сохрани крутой рецепт 👌 Ингредиенты: Салатные листья — 1 пучок Свиной карбонад (или ветчина, куриное мясо) — 150 г Киви — 1–2 шт. Перепелиные яйца — 4 шт. Мягкий козий сыр фета — по вкусу Горчично-апельсиновый соус — 1 ст. л. Майонез — 1 ст. л. Приготовление: 1. Листья салата вымыть и обсушить. 2. Нарезать карбонад кубиками. 3. Киви очистить и мелко нарезать. 4. Листья салата нарезать или порвать руками, сложить в салатник, добавить нарезанное мясо и киви, перемешать. 5. Для заправки "Оригинального" салата используется готовый горчично-апельсиновый...

Смотреть полностью
• Домашняя Кулинария •
2022-05-15 18:05:00
Убрала выпирающий живот снизив уровень инсулина. Инсулин это основной гормон в отложении жира на животе, он и контролирует уровень глюкозы в крови и чувство сытости. Но как же понизить этот гормон и избавиться от живота? Есть несколько правил: 1. Ешьте жирные продукты, такие как [id416594153|Показать далее...]
• Домашняя Кулинария •
2022-05-15 17:35:09
ТОП-5 РЕЦЕПТОВ КАБАЧКОВ 🍴 1) ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С ФАРШЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: ● 5 небольших кабачков (1,2кг) ● 400 г фарша ● 3 средних луковицы ● 2 ст.л. томатной пасты ● 7-8 небольших помидор ● 100 г твердого сыра (можно и без него) ● 4 яйца ● 150 г сметаны ● соль, перец, подсолнечное масло ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту. 2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок 3. Помидоры нарезать кружочками 4. Яйца взбить со сметаной, посолить 5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков,...

Смотреть полностью
• Домашняя Кулинария •
2022-05-15 16:05:00
• Домашняя Кулинария •
2022-05-15 15:15:01
Картофельные палочки с сыром Ингредиенты: 5 средних варёных картофелин 2 яйца 100 г панировочных сухарей 100 г твёрдого сыра 2-3 ст. л муки растительное масло (для жарки) чёрный молотый перец, соль - по вкусу кориандр, (по желанию) куркума *(необязательно) кайенский перец, фенхель (по желанию) Можно добавить свои любимые специи по вкусу! Приготовление: 1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку. 2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать. 3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать....

Смотреть полностью
• Домашняя Кулинария •
2022-05-15 14:15:04
МАМИНЫ ПЛЮШКИ ✌ Готовь сразу несколько порций! Ингредиенты:  ● 200 мл смеси молока с водой,  ● 1 яйцо,  ● 100 мл растительного масла,  ● 3-4 ст. л. сахара,  ● 1 ч.л. сухих дрожжей,  ● около 500 г муки,  ● щепотка соли,  ● ванильный сахар – пакетик.  ● сахарная пудра - для посыпки. Приготовление:  Идею этих простых, очаровательных плюшек я подглядела на сайте Ольги Смирновой, тесто я приготовила свое, обычное, сдобное. Тесто поделила на 3 части и испекла 4 плюшки, что бы съесть их свежими, к утреннему кофе. Остальное тесто положила в холодильник до следующих...

Смотреть полностью