Закусочные кексы из кукурузной муки 1. Кукурузная мука -200 грамм; 2. Молоко – 200 грамм; 3. Куриное яйцо – 2 штуки; 4. Сода - ¾ чайной ложки; 5. Соль– ¾ чайной ложки; 6. Сахар – ½ чайной ложки 7. Ветчина – 200 грамм; 8. Болгарский перец – 1 штука; 9. Зелень – по вкусу 10. Сыр - 50 грамм Кексы готовятся элементарно. Соединить молоко, яйцо, соль, сахар, соду. Перемешать вилкой. Взбивать не нужно! Добавить кукурузную муку опять перемешать. Тесто получается довольно жидкое. Можно в него добавить начинку по вкусу – у меня мелко порезанная ветчина, перец и зелень. Можно добавлять сухофрукты, тогда пирог будет сладким. Еще раз перемешать тесто и вылить его в форму (лучше использовать небольшую, так лучше пропечется).Сверху присыпать сыром, я еще посыпала кунжутом и семечками. Запечь при 180 градусах минут 30.