Баклажаны с помидорами, запеченные под сыром Ингредиенты: ●1 баклажан (средний), ●1 свежий помидор (большой), ●2 зубчика чеснока, ●2 ст. л. майонеза, ●2-3 веточ. укропа (зелень), ●1 ст. л. растительного масла, ●50 г твердого сыра, ●1 ч. л. панировочных сухарей, ●10 г сливочного масла, ●соль по вкусу. Приготовление: Помидор и баклажан вымыть, чеснок очистить, сыр натереть на терке. Нарезать баклажан кружочками и сложить в миску, добавить растительное масло, мелко нашинкованный укроп, соль и прессованный чеснок. Хорошо перемешать. Форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями. Выложить слой баклажан. Сверху выложить ломтиками нарезанный помидор. Смазать майонезом. Повторить слои еще раз и посыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку и готовить 20-25 минут. Остудить и разрезать на порции. Выложить на тарелки и украсить веточкой зелени. Приятного аппетита!