Великолепный пирог с мясом и не только. Рецепт Таисии Лазаревой. Потребуется: 200 грамм сливочного масла или маргарина, 150 миллилитра пива, 400-450 грамм муки. соль. 1 начинка: 400 грамм куриного филеили свинины, 150 грамм лука, соль. перец, растительное масло. 2 начинка: 3 вареных яйца, 100 грамм сыра, зеленый лук, соль. Как делать: Приготовить начинку 1:лук измельчит, филе мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук, добавить филе, посолить, поперчить, жарить минут 15. Начинка 2: Яйца измельчить, мелко нарезать лук, сыр натереть на средней терке.Смешать, подсолить. Смешать масло, пиво, немного посолить, добавить муку, замесить тесто и разделить его на три части. Каждую часть раскатать в круг, чтобы раскатанное тесто было удобно выкладывать в форму, можно намотать его на скалку и перенести в форму. Форму немного смазать маслом, выложить первый пласт теста, на тесто выложить начинку 1. Накрыть вторым пластом теста, выложить начинку 2. Накрыть третьим пластом теста, края защипнуть, верх пирога можно смазать сырым желтком. При помощи вилки сделать отверстия для выхода пара. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40-50 минут.