Котлеты по-деревенски Продукты (на 6 порций) Фарш - 0,5 кг Картофель (небольшой) - 2 шт. Яйцо куриное - 1 шт. Сметана - 1 ст. л. Перец - 1 щепотка Чеснок (по желанию) - 1-2 зубчика Соль - 1 ч. л. Растительное масло - 50 г Для котлет лучше всего взять свинину и говядину или телятину и птицу (в равных частях). шаг №1 Подготовить ингредиенты. шаг №2 Мясо помыть, осушить. Нарезать на куски. Лук репчатый очистить и помыть. Разрезать на 4 части. Пропустиить через мясорубку мясо и лук. шаг №3 Яйцо куриное взбить со сметаной вилкой или венчиком. шаг №4 Картофель очистить, помыть. Чеснок очистить. Натереть мелко на терке картофель и чеснок. шаг №5 Все ингредиенты выложить в миску. Посолить и поперчить. шаг №6 Все хорошо перемешать. шаг №7 Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Из фарша сформовать средней величины котлеты. шаг №8 Котлеты обжарить в сильно разогретом масле на среднем огне, с обеих сторон до золотистого цвета(3-4 минуты). шаг №9 Котлеты по-деревенски готовы. К котлетам подать картофельное пюре, кашу или разнообразные овощные салаты. Приятного аппетита!