Чайные трюфели Ингредиенты на 30 шт: - 220 мл сливок - 2 ст.л. листового чая "Earl Grey" - 100 г молочного шоколада - 100 г горького шоколада - 2 ст.л сливочного масла Приготовление: Сливки влить в кастрюлю, довести до кипения, всыпать туда чай и дать настояться минут 5. Процедить, листья чая хорошо отжать. Сливки еще раз подогреть, шоколад растворить в сливках. Масло мешать в массу. Поставить в холодильник до застывания. Остывшую массу взбить, наполнить кондитерский мешок и выдавить насадкой в виде звездочки. Можно обвалять в какао, можно в крошках печенья. Хранить в холодильнике в хорошо закрывающейся коробке.