Привет, мамочки! ⠀ Вчера в сториз рассказывала, что решила ограничить потребления чая в своём рационе и обещала рассказать про другие продукты, ухудшающие всасывание железа, а также улучающие его. ❤ мне за полезность🤗 ⠀ Недостаточность железа часто встречается у грудных деток и детей раннего возраста. Это связано с тем, что система кроветворения у малышей ещё не совсем отлажена, а также с тем, что в связи с ростом малыша, организм не успевает обеспечить себя железом. Недостаток железа влияет на развитие ребёнка, на сон, на аппетит, а при сильной анемии даже может вызывать в дальнейшем ухудшение слуха и задержку в развитии. А также сильно ухудшить аппетит ребёнка, да и взрослого. Как же обеспечить ребёнка необходимым количеством железа? С помощью сбалансированного питания с включением в рацион продуктов, богатых железом☝ ⠀ Железо в пище бывает двух видов: 🔸гемное - из продуктов животного происхождения - мясо, рыба, печень и т.д. 🔸негемное - из растительных продуктов - бобовые, яблоки, гранаты, морская капуста, орехи, хурма и т.д. ⠀ ❗Гемное железо усваивается в 2 раза лучше, чем негемное. Улучшить всасываемость железа можно, употребляя вместе с ним: ✔овощи и фрукты, содержащие витамин С - апельсины, груши, яблоки, сливы, бананы, цветная капуста, помидоры, зелёный перец, огурцы, морковь, свёкла, брокколи; ✔ферментированные продукты, такие как кефир, квашеная капуста; ✔продукты, содержащие лимонные, яблочные, винные кислоты. ⠀ Но есть и продукты, которые всасываемость железа тормозят: ❌чай (на 60% может ухудшить всасывание)- деткам до 3 лет лучше не давать вообще, травяной чай - в ограниченном количестве; ❌цельные зернопродукты, кукуруза и бобовые из-за содержания в себе фитата, который мешает усвоению железа из мясных продуктов. Для снижения фитатов, бобы, крупы можно предварительно вымачивать или проращивать; ❌молочные продукты: молоко, сливки; ❌яйца и шпинат Кстати, напоминаю, что у меня есть меню, которое содержит вышеперечисленные сочетания продуктов👍,лист закупа продуктов и подробный рецепт на неделю. Описание сборника смотрите тут 👉 https://vk.com/club211533288 ⠀ Мамочки, сталкивались ли с железодефицитом у ваших деток или у вас во время беременности?