Кому секреты вкусного и полезного плова для всей семьи? Привет, мамочки! Ловите скорее рецепт, который победил в голосовании.🙏 Главный его секрет в том, что я беру рис басмати и замачиваю его на какое-то время в солёной воде. И всегда выбираю мясо птицы с жирком. За счёт этого получится нежным и будет таять во рту. Я использую в этом рецепте филе бедра индейки. Можно заменить на курицу, кролика, свинину, телятину или говядину. Но, как по мне, вкуснее всего получается из филе бедра индейки или говядины (паховой или шейной части). Нам понадобится: 📌 Филе бедра индейки — около 200 г; 📌 Рис басмати — 200 г; 📌 Изюм белый (без косточек) — 2 ст.л.; 📌 Лук репчатый — четверть головки; 📌 Морковь — 1 шт.; 📌 Топлёное масло — 1 кубик; 📌 Чеснок — 1 зубчик; 📌 Соль и специи по вкусу. Этого количества ингредиентов хватило на 4 взрослых порции. Способ приготовления: ✔️Изюм заливаем кипятком и оставляем; ✔️Натираем на крупной тёрке морковь; ✔️Мелко режем лук; ✔️Мясо режем продолговатыми кусочками, как на бефстроганов; ✔️Выкладываем его на дно мультиварки и заливаем примерно 100-150 мл воды; ✔️Подсаливаем мясо; ✔️По желанию можно добавить сушёный чеснок, куркуму и некопчённую паприку (без специй можно деткам с 8 месяцев); ✔️Выставляем режим «Тушение» на 2 часа и на один час забываем про мясо; ✔️В это время рис заливаем водой, подсаливаем и оставляем на 1-2 часа; ✔️ Спустя час тушения добавляем к мясу изюм, морковку и лук; ✔️Дотушиваем всё вместе ещё час; ✔️После того, как время вышло, добавляем к мясу рис; ✔️Снова включаем режим «Тушение», но уже на 30-40 минут*; *Если вам нужно быстрее, то ставьте на режим «Жарение» на 15 минут. Но в этом случае следите, не выкипела ли вода. ✔️Для вкуса можно положить один зубчик чеснока, а после приготовления убрать его; ✔️ В конце добавляем к плову кубик топлёного масла; ✔️Готово! Перед подачей посыпаем зеленью. Получается очень вкусно) Приятного аппетита! Больше моих рецептов по тегу 👉 #рецепты_лукина #детскоеменю #рецептыдлядетей #питаниедетей #детскиеблюда #менюдлядетей #пловдлядетей #рецептплова #пловрецепт