Всем привет💜 и с наступающим, дорогие 🎄 Рождественский кекс без глютена Рецепт настолько простой и классный, что вместо меня прибежал готовить и снимать видео мой главный помощник и сказал, что будет делать всё сам) Подсластитель в этом рецепте можно не использовать. Но только для тех, кто привык к несладкой выпечке, как мы😄 Я добавила 1 ч.л сахара, кекс подучился несладким, но хорошо чувствуются нотки корицы и грецкий орех с абрикосом) Вы можете добавлять сахар по своему усмотрению) Нам понадобится: 📌 Мука рисовая — 250 г (я взяла 200 г рисовой и 50 кукурузной); 📌 Сода — на кончике чайной ложки; 📌 Разрыхлитель — 1 чайная ложка; 📌 Корица молотая — 1 чайная ложка; 📌 Сметана или натуральный йогурт — 100 г (можно не добавлять); 📌 Яйца — 2 штуки; 📌 Курага — 80-90 г (вместо неё я использовала абрикосы, замороженные мною с лета); 📌 Грецкие орехи — 30 г; 📌 Масло топлёное — 40 г. Способ приготовления: ✔️ К муке добавляем сахар, соду, разрыхлитель и корицу. ✔️ Хорошо перемешиваем. ✔️ Добавляем яйца и замешиваем тесто. ✔️ Грецкие орехи и курагу, предварительно залитые кипятком, измельчаем и добавляем к тесту. ✔️ По желанию добавляем сметану или натуральный йогурт. ✔️ Масло топим на водяной бане и выливаем в нашу массу. ✔️ Тщательно вымешиваем. ✔️ Форму для выпечки (лучше взять более узкую и продолговатую) смазываем маслом или застилаем пергаментом и выкладываем в неё тесто. ✔️ Духовку предварительно разогреваем до 190 градусов и отправляем туда наш кекс примерно на 25 минут. Смотрим по своей духовке, проверяем готовность зубочисткой. ✔️ Готово! Такой десерт прекрасно подойдёт для деток уже с годика и станет отличным дополнением новогоднего стола. Подходит для детей и взрослых на безглютеновом протоколе питания. Ещё больше моих рецептов без трансжиров и максимально оптимизированных для детей вы найдёте по тегу 👉 #рецепты_лукина и в моих сборниках❤️ Приятного аппетита) #детскоеменю #рецептыдлядетей #питаниедетей #детскиеблюда #менюдлядетей #рождественскийкекс #кекс #кексрецепт #кексдлядетей #десертдетям #выпечкадлядетей