Сад и огород (Cоветы дачникам) 
Читать все сообщения группы "Сад и огород (Cоветы дачникам)" вконтакте в RSS
Сад и огород (Cоветы дачникам)
Читать все сообщения группы "Сад и огород (Cоветы дачникам)" вконтакте в RSS
Так кабачки я закатываю уже много лет
Сейчас начался сезон кабачков, делюсь одним из вариантов приготовления, закрутки на зиму. Думаю в наше время, это актуально и даже необходимо.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
2кг. - кабачки;
1шт. - морковь большая;
1,5ст.л. - соль;
3ст.л. - сахар;
120мл. - уксус;
120мл. - растительное масло;
5-6зуб. - чеснок;
1/2ч.л. - острый перец;
пучок зелени укропа и петрушки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки моем. Если шкурка не плотная, не очищаем. Нарезаем на кубики.
2. Морковь нарезаем тонкой соломкой, обжариваем на 2 ст.л. растительного масла, потом добавляем 2 ст.л....
От такого места отдыха не откажется никто! Берите на заметку!
Мы живем в деревне и ходим на сенокос. Дочь как всегда помогает. Оцените старания маленькой помощницы!
Сооружаем погреб на даче. Красивые и оригинальные идеи
Этот дачный бабушкин интерьер навсегда запал мне в душу! Напоминает детство?
Вот так мне повезло! Не зря сходила в лес. Теперь вкусный суп сварю, накормлю семью! Поставьте лайк на удачу всем грибникам.
Наш дедушка увлекается резьбой по дереву и приучат к этому внука. Оцените его старания!
Брат соорудил в нашем саду такую красавицу. Как вам его работа?
Наше хобби с мужем приносит нам удовольствие! Оцените наши деревянные шедевры
Эти помидорки получаются очень сочными
Зимой из баночки уходит всё подчистую: и сами помидоры, и рассол с луком)
На 1 баночку 0,5:
10 горошков черного перца;
2 душистого;
1 небольшой лук.
в стерилизованные баночки укладываем специи. Помидоры режем пополам лук кольцами. Лук укладываем в перемешку с помидорами.
заливаем помидоры кипятком, накрываем крышками на 20 минут.
сливаем воду в кастрюлю и готовим маринад - добавляем в воду из расчёта на 1литр:
1ст. л. соли;
4 ст. л. сахара;
3 ст. л. уксуса.
Кипятим маринад.
заливаем маринадом помидоры и закатываем....
Этот рассольник вас выручит зимой
Нам понадобится:
1 кг огурцов
1 кг помидоров
600 гр. лука
600 гр. моркови
1 стакан воды
1,5 ст. перловки
150 гр. подсолнечного масла
70 гр. уксуса 9%
1,5 ст. л. соли
1,5 ст. л. сахара
Огурцы режем на 4 части дольками, лук режем полукольцами, морковь трём на терке, помидоры пропускаем через мясорубку. Все ингредиенты отправляем в кастрюлю и добавляем все оставшееся по рецепты. Перемешиваем и ставим на огонь. После закипания засекаем 30-40 минут и варим на медленном огне, помешивая. Спустя время пробуем перловку если готова,...
Мариную помидоры много лет по этому рецепту
На дно литровой банки:
- 1 зубчик чеснока
- 1 лавровый лист
- 1 лист смородины
- 1 лист вишни
- 1/2 от большого листа хрена (порезать)
- 1 зонтик укропа
- 4-5 горошин черного перца
- 1 шт душистого перца
- можно положить чуть острого перца (с ноготок) для тех, кто любит поострее
Приготовление:
Помидоры помыть, проткнуть острой вилкой "попки".
Заложить в банки помидоры, залить кипятком, оставить на 15 минут.
Слить из банок эту воду, измерить количество, поставить на огонь, добавить соль, сахар, уксус и до кипения.
Залить...
Люблю и выращиваю виноград. Вы только посмотрите сколько урожая получилось!
Аджика из кабачков - это просто бомба!
Для пpигoтoвлeния бepeм:
Κaбaчки 3 кг
Мopкoвь 500 гp
Пepeц слaдкий 500 гp
Чeснoк 5 гoлoвoк
Пoмидopы 1,5 кг
Κpaсный пepeц мoлoтый 2,5 ст.л
Сaхap 100 гp
Сoль 2 ст.л.
Мaсло растительное 200 гр
⠀
Приготовление:
Помидоры измельчить в мясорубке
Кабачки очистить от кожи и тоже пропустить через мясорубку
Следующим на очереди - сладкий перец, за ним - морковь
Βыдавить чеcнок или измельчить в cтупке
Вcе овощи объединить. Добaвить cоль, caхaр, мacло
Вaрить кaбaчковую aджику нa cреднем огне периодичеcки помешивaя 40 минут
Зaтем добaвить крacный перец и пpовapить aджику...
Сделали с дочкой поделку с дарами сада и огорода. Как хорошо, что у нас есть дача и лес рядом. Как вам наша поделка?
Мой отец несмотря ни на что руки не отустил и работает по огороду. Без его помощи мы бы не справились! Оцените его старания и труд
Мочёные яблочки - самый вкусный рецепт
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 кг небольших яблок
3 л воды
150 г сахара
150 г меда
2 ст. л. соли
листья винограда и смородины
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Хорошенько помой яблоки и сложи в большой эмалированный таз.
В кастрюле смешай соль, сахар и мед с водой, доведи до кипения и увари. После снимай с огня и сразу выливай воду на яблоки.
Добавь листья винограда и смородины.
Сверху положи тарелку и поставь груз. Оставь яблоки так на 2 недели при комнатной температуре, чтобы они забродили.
Последним этапом будет выкладывание яблок в стерилизованные...
И меня с детства родители приучали к труду и помощи.
Кабачки-грибы по бабушкиному рецепту
Ингредиенты :⠀
⠀
Кабачки - 1 кг⠀
Сахар -1 ст.л⠀
Соль - 1 ст.л⠀
Растит.масло - 3 ст.л⠀
Уксус 9% - 2 ст.л⠀
Укроп - большой пучок⠀
Чеснок - 4 зубчика⠀
Перец чёрный 1/4ч.л.⠀
⠀
Кабачки нарезала кубиками. Укроп измельчила, чеснок пропустила через чеснокодавилку. Добавила сахар с солью, масло и уксус. Всё перемешала и оставила мариноваться на 1,5 часа. Иногда перемешивала.⠀
Банки простерилизовала. Кабачки за это время дали сок. Разложила кабачки по банкам вместе с заливкой. Отправила стерилизовать наполненные банки, после...
Наш поход в лес оказался очень удачным. Оцените наш улов!
Как вам работа моего мужа? Он всю жизнь стоит и не смог оставить нашу дачу без беседки.
На конкурс поделок моя внучка сделал вот такую осеннуюю лесную композицию. Мне кажется, это заявка на успех. А вам как?
Избавляемся от ржавчины и пятнистости растений
Смешиваем:
- 1 столовую ложку соды
- 1 чайную ложку мягкого средства для мытья посуды
- 1 столовую ложку растительного масла
- 1 таблетку растворенного аспирина
- 4,5 литра воды
⠀
Смешайте и опрыскивайте этим составом раз в 1-2 недели.
⠀
Подобным составом пользовалась еще моя бабуля, только вместо моющего средства всегда брала мыло хозяйственное. Моющее средство нужно для того, чтобы раствор как можно долго оставался на листьях, а аспирин сделал свое дело. То есть - лечение.
Так баклажаны вы будете готовить всегда
Ингредиенты:
1. Баклажаны - 2.5 килограмм;
2. Морковь большая - 1 штука;
3. Горький красный перец - 2 штуки;
4. Укроп измельченный - 100 грамм;
5. Чеснок мелко порезанный - 3 головки;
6. Сухая горчица в зернах - 1 чайная ложка с горкой;
7. Черный молотый перец - 1 чайная ложка;
8. Красный молотый перец - 0.5 чайной ложки.
Для маринада:
1. Вода - 500 грамм;
2. Подсолнечное масло - 300 грамм;
3. Уксус 9% - 100 грамм;
4. Соль - 2 столовые ложки;
5. Сахар - 100 граммовый стакан;
6. Лавровые листы, перец горошком черный и душистый.
Способ приготовления:
....
Сельский труд - неоценимая работа. Работники полей - настоящие трудяжки
Этот салат разлетается на "ура"
Ингредиенты
Помидоры - 1,5 кило;
Баклажаны - 1 кило;
Болгарский перец - 1 кило;
Лук репчатый - 0,5 кило;
Морковь - пара штук (крупные);
Растительное масло - 100 мл;
Сахар - 50 грамм;
Уксус 9%-ный - 50 мл;
Соль - 50 грамм;
Чеснок - по вкусу, я добавляю одну головку;
Острый перец - 1 штука;
Перец черный молотый - 1 ложка чайная.
Пошаговое приготовление
1. Подготовить овощи - вымыть, очистить, из перцев удалить семена.
2. Баклажаны нарезать кружками, болгарские перцы - соломкой.
3. Все остальные ингредиенты - помидоры, чеснок, острый перец, лук, морковь...
Огурцы желтеют, что с этим делать
На эту проблему часто жалуются огородники: листья огурцов зелёные, азотом и калием подкормлены, а завязи опадают. В таком случае можно сказать, что растению не хватает бора. Для будущего урожая огурцов следует сделать подкормку, в которой присутствуют такие элементы:
2 г борной кислоты;
2 г янтарной кислоты;
10 мл жидкого, натурального биогумуса.
Борную кислоту нужно растворить в горячей воде, а янтарную в отдельной банке можно залить тёплой водой. Далее две этих жидкости перемешивают, добавляя биогумус и достаточное...
Муж на даче соорудил вот такую декоративную корову. У мужа золотые руки